Cvicte.sk

Okrem toho je pomocníkom pri znižovaní vysokého krvného tlaku, vysokej hladiny cholesterolu a aj prevenciou vzniku aterosklerózy. Vďaka alicínu má i antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové vlastnosti. 

Výborný na jarný detox

Známa liečiteľka Mária Trebenová ho odporúčala ako jarnú kúru na prečistenie tela a zbavenie sa hlienov. Na tento účel stačí do svojho jedálnička zaradiť čerstvé listy medvedieho cesnaku. Poprípade sa dá z neho pripraviť tinktúra – čerstvé listy umyjeme, nakrájame a naplníme nimi tmavú fľašu, zalejeme kvalitnou domácou pálenkou a necháme 2 týždne odpočívať na slnečnom a teplom mieste. Potom precedíme. Denne užívame 10 až 15 kvapiek tinktúry.

Pomôže pri kožných problémoch a oslabenej imunite

Medvedí cesnak sa tiež javí ako prevencia vzniku krvných zrazenín i kožných problémov. Zastúpený vitamín C je stvorený na podporu imunity, vitamíny zo skupiny B sú potrebné pre správne fungovanie metabolizmu i nervovej sústavy (obsiahnutý je hlavne vitamín B6 – obnovuje svalovú hmotu, zmierňuje únavu...). Táto liečivá bylina a korenina je teda pre zdravie prospešná vo viacerých smeroch a navyše aj výborne chutí.  

Tipy na použitie medvedieho cesnaku

1. Cesnakové maslo

Suroviny

250 g domáceho masla, 2 hrste umytého, vysušeného a nadrobno nakrájaného medvedieho cesnaku

Postup

Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote a primiešame k nemu nakrájaný medvedí cesnak. Na 15 minút dáme do chladničky. Maslo vyberieme, uložíme na potravinovú fóliu a vytvarujeme z neho valec. Dáme do chladničky stuhnúť a používame ako nátierku na chlieb.

2. Polievka z medvedieho cesnaku

Suroviny

cibuľka, 1 – 2 hrste medvedieho cesnaku, zeleninový vývar, soľ, korenie, muškátový orech, zemiaky, maslo

Postup

Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme nakrájaný medvedí cesnak a zeleninový vývar. Necháme zovrieť, rozmixujeme, dochutíme soľou, a korením. Zahustíme pokrájaným zemiakom a ešte povaríme.  

3. Nátierka z medvedieho cesnaku

Suroviny

100 g bryndze, 2 PL bieleho jogurtu, 1 šalotka, medvedí cesnak podľa chuti

Postup

Bryndzu rozmiešame s jogurtom, pridáme nakrájanú šalotku a medvedí cesnak. Podávame s celozrnným pečivom.

4. Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku

Suroviny

celozrnné cestoviny, medvedí cesnak, himalájska soľ, čierne korenie, olivový olej, mandle, parmezán

Postup

Cestoviny uvaríme podľa návodu. Medzitým si pripravíme pesto – zmixujeme (roztlačíme v mažiari) medvedí cesnak, soľ, korenie, mandle a olivový olej. Pridáme parmezán. Množstvo ingrediencií prispôsobíme hustote pesta. Podávame s cestovinami.

5. Šalát s medvedím cesnakom

Suroviny

šalátová uhorka, medvedí cesnak, rajčiny, paprika, šalotka, vajíčka, soľ, olivový olej

Postup

Do misy nakrájame šalátovú uhorku, medvedí cesnak, paradajky, papriku a šalotku. Dochutíme soľou, pridáme nakrájané vajíčka a olivový olej podľa chuti. 

Ďalšie chutné fit recepty od tých najlepších trénerov a známych osobností nájdete aj v knihách z našej produkcie na www.eshop.cvicte.sk.

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Amarantový koláč s medvedím cesnakom a cibuľovým chutney

Tento týždeň som mala „indické“ chute.

 

 

Jednoduché pesto z medvedieho cesnaku

Už máte doma medvedí cesnak?

 

 

Slaný koláč s medvedím cesnakom

Zdravý koláč s medvedím cesnakom, ktorý posilní imunitu a navyše úžasne chutí.